酒

「食」や「酒」は、単なる嗜好品ではなく文化そのものです。年齢を重ねるにつれて、味覚の奥にある背景やストーリーを知りたくなるものです。私自身、若いころは“おいしい”かどうかで満足していましたが、今では「なぜこの味になるのか」「どんな歴史がある...